Sabias Que
 
     
Masa de Tartaletas o Masa Quebrada

Sabías que cuando estás elaborando una masa quebrada (o Pasta de Tartaletas) y frotas demasiado la mantequilla o margarina con la harina, quedará muy humeda la mezcla?....

Para que la masa quede arenosa, debes procurar no frotar demasiado la mantequilla o margarina con la harina. De esta manera tendrás mejor resultado en el producto terminado.